Равіолі з куркою та коктейль Wild Berry: варіанти фудпейрингу

Усі ми любимо не лише гарно відпочити, а й смачно попоїсти. Але Men 24 пропонує вивести свої кулінарні вподобання на абсолютно новий рівень. Спробуй долучитися до культури фудрейпрингу. До твоєї уваги рецепти крутих страв, а також коктейлів, які можна самостійно приготувати в домашніх умовах.

Це цікаво Яскраві коктейлі для святкування початку весни: спробуй себе в ролі барMENa

Цього разу ми розповімо, як приготувати равіолі з куркою, а також пропонуємо доповнити страву коктейлем Wild Berry від бренд-амбасадорки Nemiroff Юлії Терлецької.

Равіолі – надзвичайно популярний вид італійських макаронних виробів. У них може бути різноманітна начинка. А ми ж цього разу рекомендуємо тобі спробувати приготувати равіолі з куркою, які вдало поєднуються з пряним алкогольним коктейлем Wild Berry, приготовленим на основі смакової горілки Nemiroff Wild Cranberry.

Равіолі з куркою

Равіолі – надзвичайно популярна страва італійської кухні / Фото thefreshmarket

Інгредієнти

Для тіста:

• вода – 200 мілілітрів
• борошно – 3 склянки
• яйце куряче – 1 штука
• сіль – 1 чайна ложка
• оливкова олія

Для начинки:

• куряче філе – 700 грамів
• цибуля – 1 штука
• часник – 1 – 2 зубчики
• сіль та перець на смак

Приготування равіолі з куркою:

Для начинки: наріж та обсмаж цибулю на сковороді. Додай обсмажену цибулю, а також спеції до курячого фаршу та перемішай усе. Суміш поклади до холодильника на 10 – 15 хвилин.

Для тіста: змішай борошно, сіль, яєчний білок і оливкову олію. Усе вимішай добре та заміси тісто. Поклади його до холодильника на 30 хвилин. Потім дістань тісто, розкатай його та розріж на 2 частини. Сформуй однакові смужки. На першу виклади начинку, змасти краї тіста жовтком. Потім накрий її другою смужкою тіста. Розріж равіолі та помісти їх в окріп. Вари до готовності, а також подавай з соусом.

Тобі сподобається Як приготувати гарячий алкогольний коктейль Hot Plum & Orange: спробуй себе в ролі барMENa

Приготування коктейлю Wild Berry

Рецепт приготування алкогольного коктейлю Wild Berry / Фото Nemiroff

Інгредієнти:

• Nemiroff Wild Cranberry – 50 мілілітрів
• Пюре ревеню – 30 мілілітрів
• Бітер Select – 20 мілілітрів
• Сік лимона – 15 мілілітрів
• Яєчний білок – 25 мілілітрів

Приготування Wild Berry:

1. Додай усі інгредієнти у шейкер;
2. Ретельно збий з льодом і перелий через стейнер в охолоджений келих.

Спробуй також Свинина у буряковому моле та коктейль Burning Tea: варіанти фудпейрингу

Насолоджуйся Wild Cranberry та равіолі з куркою у хорошій компанії, щоб розслабитися та гарно провести вечір!