Які коктейлі найчастіше обирають українці у закладах і з яких заклади найбільше заробляють

Його провели у Poster – українській продуктовій ІТ-компанії. До чільної десятки ввійшли також Negroni, Whiskey Sour, Pornstar Martini, Clover Club, Gin Garden, B52 та Long Island.

Дивися також Як визначити, в хороший заклад ти зайшов чи в поганий: бармени розкрили червоні прапорці

Звісно, популярність коктейлів залежить і від сезону. Скажімо, у грудні найчастіше замовляють глінтвейн, а влітку – Aperol Spritz. Але з глінтвейну у закладів заробіток порівняно невеликий, а от Aperol Spritz приносить добрі гроші, майже вдвічі більше, ніж сусіди у списку Negroni та Gin Tonic.

Які коктейлі приносять найбільший виторг / Зображення Poster

Ось перелік коктейлів від найбільш до найменш популярного

• Aperol Spritz – 90 мілілітрів просеко, 60 аперолю, 30 мінералки, наливають на лід.
• Глінтвейн – червоне вино з прянощами й фруктами, нагріте й настояне кілька годин.
• Gin Tonic – 60 мілілітрів джину, 100 чи 150 тоніка, виливають на лід.
• Negroni – 30 мілілітрів джину, 30 червоного солодкого вермуту, 30 червоного біттера, виливають на лід.
• Whiskey Sour – 60 мілілітрів віскі, 30 лимонного фрешу, 30 цукрового сиропу, один яєчний білок.

Варто знати Ти п'єш вино неправильно: ось фахова порада "20 – 20", що справді змінює гру

• Pornstar Martini – 60 мілілітрів горілки (зазвичай ванільної), 15 маракуєвого лікеру, 15 цукрового сиропу, 15 лаймового фрешу.
• Clover Club – 45 мілілітрів джину, 15 білого сухого вермуту, 10 цукрового сиропу, 10 лаймового фрешу, 5 малинок і 15 мілілітрів яєчного білка.
• Gin Garden – 60 мілілітрів джину, 30 бузинового лікеру, 30 яблучного соку, шматочок огірка.
• B52 – прошарками по 15 мілілітрів кавового лікеру, лікеру айріш крім та апельсинового лікеру.
• Long Island – по 15 мілілітрів світлого рому, джину, горілки, текіли, апельсинового лікеру тріпл сек, цукрового сиропу, лимонного фрешу, лаймового фрешу, виливати на лід.