Усі ми любимо не лише гарно відпочити, а й смачно попоїсти. Men 24 пропонує вивести свої кулінарні вподобання на абсолютно новий рівень. Долучися до культури фудпейрингу. До твоєї уваги рецепти крутих страв з меню, яке спеціально розробив шеф-кухар Аік Вейшторт. Їх ми рекомендуємо поєднувати з коктейльною картою на основі лінійки смакової горілки The Inked Collection від Nemiroff.
Візьми на озброєння Слухай та міксуй: як підготуватися до крутої домашньої вечірки
Цього разу ми розповімо, як приготувати пиріг з листкового тіста з сиром Брі та салатом з цитрусових, а також пропонуємо доповнити страву Аіка Вейшторта коктейлем Nemiroff Martinez Twist від бренд-амбасадорки Nemiroff Юлії Терлецької.
Шеф-кухар Аік Вейшторт зауважив, що нотки апельсина, а також солодкий червоний вермут у поєднанні з гірким бітером у коктейлі – ідеальний пейринг до страви, в якій також присутні і солодкавість, і гіркота від фруктів.
Подавати пиріг з Брі ми рекомендуємо з коктейлем на основі горілки Nemiroff / Фото Nemiroff
Пиріг з листкового тіста з сиром Брі і салатом з цитрусів
Інгредієнти на 2 порції:
- Сир Брі – 125 грамів
- Тісто філо – 5 листів
- Вершкове масло – 20 грамів
- Цитрусові: апельсин, помело, грейпфрут
Приготування листкового пирога з сиром Брі
Тісто
- Намащуємо розтопленим вершковим маслом тісто філо з однієї сторони й акуратно замотуємо сир Брі (1 цілий шматочок) у тісто.
- Ставимо у розігріту духовку на 160 градусів і випікаємо протягом 8 хвилин.
- Цитрусові відділяємо від шкірки та нарізаємо дольками.
Збираємо страву: перемішуємо дольки цитрусових і викладаємо на листковий пиріг. Смачного!
Подавати листковий пиріг з сиром Брі рекомендуємо з коктейлем Nemiroff Martinez Twist від бренд-амбасадорки Nemiroff Юлії Терлецької. За її словами, Брі й апельсинова горілка гармонійно поєднуються. А нотки солодкого червоного вермуту й ефірних олій апельсинової цедри довершують та роблять смак цієї пари ще глибшим.
Приготування алкогольного коктейлю Nemiroff Martinez Twist
Інгредієнти:
- Nemiroff Bold Orange – 30 мілілітрів
- Red Sweet Vermouth – 30 мілілітрів
- Marasquin Liquer – 10 мілілітрів
- Апельсиновий бітер – 10 крапель
Апельсинова горілка в коктейлі відмінно поєднується з сиром Брі / Фото Nemiroff
Приготування коктейлю Nemiroff Martinez Twist:
- Налий у наповнений льодом шейкер смакову горілку Nemiroff Bold Orange, червоний вермут, лікер, а також апельсиновий бітер.
- Ретельно перемішай усі інгредієнти, після чого перелий отриманий напій через стейнер в охолоджену склянку.
- Насолоджуйся!
Приготуй також Картопляна брускета з м'яким Камамбером та коктейль Nemiroff Cosmo: варіанти фудпейрингу
Смакуй Nemiroff Martinez Twist та листковий пиріг з сиром Брі у хорошій компанії, щоб по-новому розкрити смаки звичних продуктів. Не бійся експериментувати з інгредієнтами, долучившись до культури фудпейрингу разом з Nemiroff.