Усі ми любимо не лише гарно відпочити, а й смачно попоїсти. Men 24 пропонує вивести свої кулінарні вподобання на абсолютно новий рівень. Долучися до культури фудпейрингу. До твоєї уваги рецепти крутих страв з меню, яке спеціально розробив шеф-кухар Аік Вейшторт. Їх ми рекомендуємо поєднувати з коктейльною картою на основі лінійки смакової горілки The Inked Collection від Nemiroff.

Візьми на озброєння Слухай та міксуй: як підготуватися до крутої домашньої вечірки

Цього разу ми розповімо, як приготувати пиріг з листкового тіста з сиром Брі та салатом з цитрусових, а також пропонуємо доповнити страву Аіка Вейшторта коктейлем Nemiroff Martinez Twist від бренд-амбасадорки Nemiroff Юлії Терлецької.

Шеф-кухар Аік Вейшторт зауважив, що нотки апельсина, а також солодкий червоний вермут у поєднанні з гірким бітером у коктейлі – ідеальний пейринг до страви, в якій також присутні і солодкавість, і гіркота від фруктів.


Подавати пиріг з Брі ми рекомендуємо з коктейлем на основі горілки Nemiroff / Фото Nemiroff

Пиріг з листкового тіста з сиром Брі і салатом з цитрусів

Інгредієнти на 2 порції:

  • Сир Брі – 125 грамів
  • Тісто філо – 5 листів
  • Вершкове масло – 20 грамів
  • Цитрусові: апельсин, помело, грейпфрут

Приготування листкового пирога з сиром Брі

Тісто

  1. Намащуємо розтопленим вершковим маслом тісто філо з однієї сторони й акуратно замотуємо сир Брі (1 цілий шматочок) у тісто.
  2. Ставимо у розігріту духовку на 160 градусів і випікаємо протягом 8 хвилин.
  3. Цитрусові відділяємо від шкірки та нарізаємо дольками.

Збираємо страву: перемішуємо дольки цитрусових і викладаємо на листковий пиріг. Смачного!

Подавати листковий пиріг з сиром Брі рекомендуємо з коктейлем Nemiroff Martinez Twist від бренд-амбасадорки Nemiroff Юлії Терлецької. За її словами, Брі й апельсинова горілка гармонійно поєднуються. А нотки солодкого червоного вермуту й ефірних олій апельсинової цедри довершують та роблять смак цієї пари ще глибшим.

Приготування алкогольного коктейлю Nemiroff Martinez Twist

Інгредієнти:

  • Nemiroff Bold Orange – 30 мілілітрів
  • Red Sweet Vermouth – 30 мілілітрів
  • Marasquin Liquer – 10 мілілітрів
  • Апельсиновий бітер – 10 крапель


Апельсинова горілка в коктейлі відмінно поєднується з сиром Брі / Фото Nemiroff 

Приготування коктейлю Nemiroff Martinez Twist:

  1. Налий у наповнений льодом шейкер смакову горілку Nemiroff Bold Orange, червоний вермут, лікер, а також апельсиновий бітер.
  2. Ретельно перемішай усі інгредієнти, після чого перелий отриманий напій через стейнер в охолоджену склянку.
  3. Насолоджуйся!

Приготуй також Картопляна брускета з м'яким Камамбером та коктейль Nemiroff Cosmo: варіанти фудпейрингу

Смакуй Nemiroff Martinez Twist та листковий пиріг з сиром Брі у хорошій компанії, щоб по-новому розкрити смаки звичних продуктів. Не бійся експериментувати з інгредієнтами, долучившись до культури фудпейрингу разом з Nemiroff.