Їсти стоячи – корисно чи шкідливо: що кажуть дослідження вчених

Особливо актуальним це питання є сьогодні. Ритм життя значно прискорився, і все більше людей змушені їсти похапцем та буквально на ногах.

Варто знати 5 ефективних перекусів, які підвищують енергію перед тренуванням

У соцмережах час від часу з'являються міркування дієтологів (або схожих на них людей) щодо того, що таке харчування – шкідливе. Та чи дійсно це так?

Більше, більше, ще більше їжі!

Є така приказка, що коли їсти стоячи, то в тебе більше влізає.

• Дійсно, коли людина сидить, кишківник трохи підтискає знизу шлунок і начебто зменшує його обсяг.
• А коли людина стоїть, внутрішні органи займають вільніше положення, і в шлунок вміщається більше їжі.

Та що це означає? Що якщо постійно їсти стоячи, то шанси набрати зайві кілограми значно зростуть!

Дослідження японських вчених

показало: якщо людина стоїть після прийому їжі, то спожиті продукти поступають до шлунка швидше (ймовірно, через вплив гравітації). А отже – швидше перетравлюються, і людина, як засвідчило дослідження американських фахівців, швидше зголодніє.

Але – зверни увагу – ніхто й ніколи не досліджував травлення людей, які стояли, сиділи чи лежали під час прийому їжі.

Їсти стоячи – це підпустити до себе загрозу переїдання й ожиріння / Фото unsplash

Поспіх – зло

Мабуть, важливіше не те, що людина їсть стоячи, а те, що їсть швидко.

• Коли ми ковтаємо шматочки без належного пережовування, у мозок просто не встигає дійти сигнал про насичення.
• Людина їсть і їсть, хоча шлунок вже повний.

Це шлях навпростець до переїдання і ожиріння.

І чимало наукових досліджень (наприклад, ось і ось) це переконливо доводять.

Інші неприємності, якими загрожує споживання їжі стоячи – це травмування стінок стравоходу непережованою їжею, гастрит, здуття, метеоризм тощо.

Їсти стоячи – це створювати проблеми, але не тільки / Фото unsplash

Це цікаво Чи можна пропустити сніданок: дієтологиня зруйнувала 3 міфи, пов'язані з їжею