Усі ми любимо не лише гарно відпочити, а й смачно попоїсти. Men 24 пропонує вивести свої кулінарні вподобання на абсолютно новий рівень. Долучися до культури фудпейрингу. До твоєї уваги рецепти крутих коктейлів на основі преміальної горілки Nemiroff, які поєднуються з вишуканими стравами.

Варте уваги Забули про нейтральність: чому зростає популярність преміум-алкоголю

Рецепт приготування чаванамуші з філе сома

Інгредієнти:

  • Чаван Мусі – 65 грамів
  • Філе сома – 50 грамів
  • Соус таре з чорної смородини – 20 грамів
  • Ферментована чорна смородина – 10 грамів
  • Льодяна трава – 3 грамів
  • Соус з місо й овочевого бульйону – 25 грамів
  • Катсобуші з сома – 150 грамів

Спосіб приготування:

  1. Філе сома попередньо змащуємо соусом таре та готуємо на відкритому вогні.
  2. У процесі приготування постійно змащуємо його соусом.
  3. Чаван Мусі готуємо на пару в посуді для сервірування, при температурі 85 градусів.

Подача страви:

  1. Викладаємо рибу в тарілку на суфле, зверху кладемо ферментовану чорну смородину.
  2. Соус з місо прогріваємо до 60 градусів і збиваємо ручним блендером, наливаємо в тарілку навколо риби.
  3. Викладаємо листя льодяної трави. Поверх риби викладаємо катсобуші із сома, нарізану на слайсері.

Ідеальною парою для вишуканої страви стане коктейль Wild Herbs, розроблений бренд-амбасадоркою Nemiroff Юлією Терлецькою. У нього соковита журавлинова основа, легка бульбашкова текстура з гостротою червоного перцю. Це напій з яскравою кислинкою, а також трав'яним післясмаком.


Подавати до страви рекомендуємо коктейль Wild Herbs / Фото Nemiroff

Рецепт коктейлю Wild Herbs

Інгредієнти:

  • Nemiroff Wild Cranberry – 50 мілілітрів
  • Rooibos-Chili Kombucha – 100 мілілітрів
  • Лікер Chartreuse Yellow – 15 мілілітрів

Гарніш: лимонна цедра

Приготування коктейлю:

  1. У склянку, наповнену льодом, наливаємо смакову горілку Nemiroff Wild Cranberry.
  2. Наливаємо також Rooibos-Chili Kombucha і лікер Chartreuse Yellow.
  3. Перемішуємо напій барною ложкою, а також прикрашаємо лимонною цедрою.

Спробуй також Ідеальна пара до Moon Edition: рецепт курчати в соусі з печеної цибулі та чорного часнику

Насолоджуйся алкогольним коктейлем Wild Herbs. Не бійся експериментувати з інгредієнтами, долучившись до культури фудпейрингу разом з Nemiroff, який є брендом горілки №1 в Україні.