На культуру потребления, ритуалы влияют множество факторов, отмечает редакция Men 24. Это может быть и страна, и менталитет, исторические явления и даже популярные фильмы. Так что если в одних странах крепкий алкоголь может стать отличным компаньоном после завершения напряженного рабочего дня, в других его цель совсем другая.

Читай также Nemiroff представил особый продукт, всю прибыль с продаж – в поддержку украинцев

Мол, необходимо как можно скорее влить в себя крепкий алкоголь и получить желаемый результат. Однако это имеет смысл только с низкокачественным продуктом с примитивным вкусом, который мы тебе совсем не рекомендуем. Вместо этого следует попытаться замедлить процесс и удерживать фокус на другом – вкусовых свойствах напитка, его текстуре и аромате.


Водка – самый популярный крепкий алкогольный напиток в Украине / Фото Nemiroff

Поскольку водка в Украине – однозначно самый популярный крепкий алкогольный напиток, мы решили сосредоточить внимание именно на ней. Хватит пить ее по принципу: влил в себя рюмку, скривился, закусил. Поверь, у нее гораздо больший потенциал. Хорошей и качественной водкой можно наслаждаться, раскрывая ее вкусовые свойства. Мы – европейцы, поэтому пора наконец-то развивать культуру потребления алкоголя и у нас.

Водка – больше не нейтральный напиток

Нужно раз и навсегда поставить точку над "i": качественная водка уже не считается нейтральным напитком без вкуса, это далеко не спирт с водой.

Это подлинный симбиоз даров природы, изобретательности производителей, а также инновационных подходов к созданию. Все это позволяет сделать крепкий алкоголь особенным, с узнаваемым вкусом, а также насыщенным ароматом.

Более того, стремление к новизне подталкивает производителей экспериментировать с ингредиентами. Именно это позволяет получать нестандартные вкусы, позволяющие по-новому взглянуть на водку.

У нас здесь интересный факт для любителей виски. Если ты не знал, то в дубовых бочках выдерживают не только этот напиток, но и водку. Такой прием позволяет насытить ее вкусом, а также подарить незабываемый аромат благородной древесины.

Как правильно пить водку?

Ты не поверишь, но просто наклонить рюмку водки и влить крепкий напиток в себя – неправильное решение. Так что мы решили спросить у бартендера Юлии Терлецкой, как правильно пить водку и чего категорически не стоит делать.

Прежде чем перейти к практическим советам, мы хотели бы устроить наглядное сравнение поисковых запросов украинцев и россиян. Просто, чтобы ты понимал, насколько по-разному к водке относимся мы и обитатели этой недостраны.


Что спрашивают украинцы у Google по поводу потребления водки / Скриншот


А таковы запросы на эту же тему от россиян / Скриншот

Какова должна быть температура напитка?

Эксперт отмечает, что неправильно замораживать или переохлаждать напиток. Это ошибка, которая перекочевала в настоящее из прошлого, когда охлаждение помогало замаскировать неприятный аромат, осадок и другие несовершенства производства.

Лучше всего водка раскрывает свой вкусовой профиль, когда она слегка охлаждена. Рекомендованная температура подачи белой водки 8 – 10 градусов, а вот вкусовую водку можно пить как охлажденной, так и теплой.

Как подавать водку?

Идеальная подача для классической водки, которую американцы называют "белым виски" – on the rocks. Речь идет о бокале "олд-фэшн" с кубиками льда.


Подавай водку с кубиками льда, но не замораживай ее / Фото Nemiroff

Вкусовая водка или насыщенная разными ароматными спиртами или экстрактами подается в том же бокале, но с глыбой льда.

Бартендер призывает включать креатив, добавлять любимые цитрусовые в виде цедры или слайсов. Если же это слишком просто для тебя, то можешь добавлять в бокал битеры, ягоды или зеленые ингредиенты: мяту, тимьян, базилик.

И, что самое важное, не торопись. Вдохнуть аромат, задержать глоток на несколько секунд и даже попытаться угадать, какие травы, специи и ягоды в составе напитка. Ты будешь удивлен!

Как проверить качество водки?

Для того чтобы оценить качество водки, я всегда рекомендую маскулинный коктейль Vodka Martini. Это лучший и наиболее благородный способ оценить качество водки в смешивании с хорошим вермутом.
– говорит она.

Попробуй и ты Оленина на пламенном розмарине и коктейль Truffle-Tini: варианты фудпейринга

Как видишь, водку вообще не нужно замораживать перед подачей. Но ею можно и нужно наслаждаться. Каждый глоток позволяет по-новому раскрыть этот напиток. Попробуй и ты устроить себе дегустацию этого крепкого напитка. Гарантируем, ты сможешь ощутить нотки, о которых ты даже не подозревал.

Закуска для водки все еще важна?

Можешь выдохнуть с облегчением, ведь так. Но мы бы предлагали несколько изменить свой угол обзора. Пусть это будет компаньон к напитку. Это может быть как закуска, так и основное блюдо. Главное – чтобы она прекрасно гармонировала с тем, что в бокале.


Хороший алкоголь нуждается в компаньоне / Фото Nemiroff

Если ты не знал, то пить в чистом виде крепкий алкоголь – mauvais ton. К примеру, в США существуют заведения, в которых без заказа пищи алкоголь тебе не подадут. И здесь все логично. Задача таких заведений – подарить тебе гастрономическое удовольствие. Культура потребления крепких напитков этим и ценна, что ты наслаждаешься не только тем, что в бокале, но тем, что в тарелке.

Водка в паре с вкусной едой позволяет тебе усилить впечатление вкуса, экспериментировать, получить удовольствие. А самое ценное во всем этом то, что на следующее утро у тебя не будет никаких побочных эффектов.

Нечего думать о том, что бородинский хлеб с салом и луком – лучшая закуска к водке. Мы живем в мире, где невероятный выбор и доступность продуктов, поэтому не пользоваться этим – настоящий грех. Более того, из продуктов в собственном холодильнике можно приготовить изысканные закуски, которые не только порадуют твой желудок, но и идеально дополнят крепкий алкоголь. Просто нужно хоть немного выйти за рамки или же посетить крафтовый магазин локальных производителей.


Попробуй распробовать водку, открывая каждую ее грань / Фото Nemiroff

Закрой глаза, попробуй и насладись

Мы могли бы в нашем заключительном слове перечислить еще 100 500 причин пересмотреть свое отношение к культуре потребления водки. Но кому это нужно? Это исторический продукт, который производится в нашей стране веками. Наши же бренды, известные на весь мир, не только популяризируют его, но и разрушают распространенные мифы, которые вокруг него витают.

Попробуй и ты забыть все, что знал о водке до сих пор. Остановись, вдохни ее аромат, позволь рецепторам работать за тебя...