Мы на Men 24 знаем, насколько важно расслабиться после рабочей недели и провести время с друзьями. В этом тебе однозначно может помочь крутой алкогольный коктейль Кровавая Мэри, который традиционно готовят на Хэллоуин. Ловы классные варианты этого напитка, приготовленные на основе водки Nemiroff.
Примечательно Когда меньше значит больше: 5 преимуществ алкоголя в мини-формате
Классический рецепт Кровавой Мэри
Ингредиенты:
- Nemiroff Оригинал – 45 миллилитров
- Томатный сок – 90 миллилитров
- Лимонный сок – 15 миллилитров
- Вустерский соус – ½ чайной ложки
- Селеровая соль – 1 щепотка
- Черный перец – 1 щепотка
- Острый соус Табаско – по вкусу
- Сельдерей (для украшения) – 1 стебель
- Лимон (для украшения) – 1 ломтик
- Лед – 4 кубика
Этот вариант Кровавой Мэри оценят поклонники классики / Фото SuckerPunch Gourmet
Приготовление коктейля Кровавая Мэри:
- Подготовь все ингредиенты.
- Возьми высокий стакан и добавь в него льда. Налей все жидкие ингредиенты, начиная с водки. Хорошо перемешай все барной ложкой.
- Добавь к напитку специи и соус по вкусу.
- Укрась коктейль стеблем сельдерея и ломтиком лимона. Подавай на стол!
Рецепт коктейля Blood&Honey от Nemiroff
Это крутая версия коктейля от бренд-амбасадорки Nemiroff Юлии Терлецкой. Таким напитком ты однозначно удивишь друзей, ведь они смогут по-новому открыть для себя Кровавую Мэри.
Ингредиенты:
- Nemiroff De Luxe – 50 миллилитров
- Sandora овощной – 90 миллилитров
- Соус Tabasco – 2 капли
- Вустерский соус – 3 капли
- Сельдерей – 1 стебель
- Свежее яблоко – 1 ломтик
- Красный перец – 1 ломтик
- Копченая паприка – на кончике ножа
- Молотый кориандр – на кончике ножа
- Свежая зелень – несколько листочков
- Молотый чеснок – на кончике ножа
- Соль и перец – по вкусу
- Бородинский хлеб – 1 ломтик
Blood&Honey – коктейль, который приготовила бренд-амбасадорка Nemiroff / Фото Nemiroff
Приготовление коктейля Blood&Honey:
- Ломтик Бородинского хлеба обжариваем на сковороде без растительного масла. Заливаем водкой Nemiroff De Luxe и настаиваем в холодильнике в течение суток. Это позволит водке настояться на хлебе и подарить еще более интересный вкус напитка.
- Водку процеживаем с помощью вафельного полотенца или мелкого сита.
- Мокрый хлеб высушиваем в печи. Измельчи на блендере до получения крошки, которой будешь украшать сверху коктейль.
- Помести все ингредиенты, кроме водки и хлебной крошки, в блендер и сбей их.
- Процеди однородную смесь через вафельное полотенце, мелкое сито или марлю в небольшую кастрюльку.
- Проваривай на небольшом огне, но не доводи до кипения.
- Соединяем водку с заваренным томатным соком со специями. Сверху украшаем хлебной крошкой. Можно также для декора использовать вяленые томаты или стебель сельдерея.
- Наслаждайся!
Авторский вариант Кровавой Мэри
Напоследок лови авторский рецепт коктейля Кровавая Мэри от бармена Владислава Анисимова. Он тоже не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты:
- Nemiroff Delicat – 40 миллилитров
- Сок томатов Пелати – 120 миллилитров
- Шраб личи, приготовленный из консервированных ягод личи – 20 миллилитров.
- Cynar – 5 миллилитров
- Васаби
- Мускатный орех
- Солевой раствор – 5 капель
- Эспума из кваса и свеклы – 50 миллилитров.
- Листья Каффир лайма
- Свекольный чипс, присыпанный куркумой
Над авторским коктейлем работал бармен Владислав Анисимов / Фото The BlackRabbit
Приготовление коктейля Кровавая Мэри:
- Предварительно дай настояться водке Nemiroff Delicat на листьях Каффир лайма;
- Налей в шейкер все ингредиенты, кроме чипса из свеклы и эспумы;
- Сделай стир-роулинг – метод приготовления, при котором мы пропускаем жидкость из малой части шейкера в большую, в которой лежит лед, тем самым мы охлаждаем напиток.
- Так поступаем 5 – 6 раз и уже после этого переливаем в предварительно охлажденный бокал;
- Сверху напитка выложи эспуму из кваса и свеклы;
- Укрась коктейль свекольным чипсом, присыпанным куркумой!
Попробуй также Эклеры с утиным паштетом и коктейль Double Cosmo: варианты фудпейринга
Наслаждайся коктейлем Кровавая Мэри и круто проведи время с друзьями. Пусть этот Хэллоуин запомнится вам надолго!