Есть стоя – полезно или вредно: что говорят исследования ученых

27 апреля 2021, 08:38
Читати новину українською

Источник:

Healthline

В разных культурах и эпохах складывались и разные традиции потребления пищи. И не только по содержанию, но и по форме – сидя, лежа, или стоя. Но действительно ли между этими формами есть существенная разница?

Особенно актуальным этот вопрос является сегодня. Ритм жизни значительно ускорился, и все больше людей вынуждены есть впопыхах и буквально на ногах.

Стоит знать 5 эффективных перекусов, которые повышают энергию перед тренировкой

В соцсетях время от времени появляются рассуждения диетологов (или похожих на них людей) о том, что такое питание – вредно. Но так ли это?

Больше, больше, еще больше еды!

Есть такая поговорка, что когда есть стоя, то у тебя больше влезает.

  • Действительно, когда человек сидит, кишечник немного поджимает снизу желудок и чуть уменьшает его объем.
  • А когда человек стоит, внутренние органы занимают свободное положение, и в желудок вмещается больше пищи.

Но что это значит? Что если постоянно есть стоя, то шансы набрать лишние килограммы значительно возрастут!

Исследования японских ученых

показало: если человек стоит после приема пищи, то потребленные продукты поступают в желудок быстрее (вероятно, из-за влияния гравитации). А значит – быстрее перевариваются, и человек, как показало исследование американских специалистов, быстрее проголодается.

Но – обрати внимание – никто и никогда не исследовал пищеварение людей, которые стояли, сидели или лежали во время приема пищи.


Есть стоя – это подпустить к себе угрозу переедания и ожирения / Фото unsplash

Спешка – зло

Пожалуй, важнее не то, что человек ест стоя, а то, что ест быстро.

  • Когда мы глотаем кусочки без надлежащего пережевывания, в мозг просто не успевает дойти сигнал о насыщении.
  • Человек ест и ест, хотя желудок уже полон.

Это прямой путь к перееданию и ожирению.

И немало научных исследований (например, вот

и вот ) это убедительно доказывают .

Другие проблемы, которыми грозит потребления пищи стоя – это травмирование стенок пищевода непережеванной пищей, гастрит, вздутие, метеоризм и тому подобное.


Есть стоя – это создавать проблемы, но не только / Фото unsplash

Есть стоя – в каких случаях это полезно

Такие случаи есть – когда есть стоя полезно. Если у человека рефлюкс (обратное движение жидкости из желудка в ротовую полость) или изжога (больше – в этом исследовании ).

Это интересно Можно пропустить завтрак: диетолог разрушила 3 мифа, связанные с едой

Автор: Олесь Друкач