И это на самом деле простой способ, с помощью которого удастся приготовить яйца круто и вкрутую. Men 24 проверил лично!

Стоит знать Vodka Brand Champion 2021: Nemiroff стал водочным брендом №1 в мире

Идеальные яйца вкрутую: читай и готовь

Хорошие советы

Чтобы правильно сварить яйца, не обязательно нужен повар

  • Однако у него можно поинтересоваться современными модными трендами в приготовлении яиц (есть и такие).
  • Так вот, сейчас тренд на крутые яйца – или, как еще говорят, яйца вкрутую.

Бери старшие яйца, а не молодые

  • Потому что их легче очистить от кожуры после приготовления вкрутую.
  • Также такие яйца легче фаршировать, если есть к такому настроение.

Как определить, какое яйцо старое, а какое молодое

  • Не заморачивайся.
  • Просто купи их за неделю до того, как будешь готовить.


Яйца лучше брать старшие, то есть – купить их заблаговременно / Фото unsplash

А теперь – рецепт

Большую кастрюлю с водой доведи до кипения

  • В некоторых рецептах советуют воду для варки яиц солить, добавлять туда пищевую соду, но – на самом деле это не обязательно. Да, скажем честно, и не нужно.
  • Просто дай воду в кастрюле закипеть, главное – воды налей столько, чтобы она могла полностью накрыть яйца (иначе они будут готовиться неравномерно).

Какую воду наливать в кастрюлю – горячую или холодную

  • Ну, смотри, история о том, что сначала нужно отварить яйца в воде комнатной температуры, а только потом довести их до кипения – это миф.
  • Варить яйца надо сразу же в горячей воде.

Довел до кипения воду – осторожно окуни туда яйца

  • Как только вода закипит – возьми большую ложку и опусти яйца в кипяток (так просто безопаснее).
  • Важный нюанс: начинай с холодных яиц (взятых из холодильника).


Если сварить яйца правильно – они будут идеально вкусными / Фото unsplash

Опустил яйца – немного уменьши огонь и вари их

  • Яйца вари от 8 до 14 минут на медленном кипении.
  • Сколько конкретно? А это уже зависит от того, какова степень готовности тебе нравится больше всего.

Пробуй, экспериментируй, определяйся!

И важное под конец

Сварил – положи яйца в ледяную водяную баню

  • Это такой, скажем, лайфхак. Ледяная ванна предотвращает закипание яиц внутри и облегчает их очистку.

Ну а когда яйца остыли – очисти их и ешь

  • Можно очищать под проточной негорячей водой – чтобы она смывала мелкие кусочки скорлупы.


Последний нюанс: а сколько же можно хранить вареные яйца, если сразу их не съ
есть? / Фото unsplash

Если просто сейчас есть не хочешь

  • Сваренные вкрутую яйца (как очищенные, так и нет) можно хранить в холодильнике до недели (в герметичной таре).

Это интересно Поможет ли пища для военных лучше справиться с фитнес-тестом армии США: интересное видео