Мы на Men 24 знаем, насколько важно расслабиться после рабочей недели. В этом тебе однозначно может помочь крутой алкогольный коктейль Blood & Honey, приготовленный на основе водки Nemiroff.

Тебе понравится Крепкие коктейли для веселой пятницы: попробуй себя в роли барMENa

Этот коктейль – переосмысление легендарной "Кровавой Мэри". Его особенность заключается в том, что сам напиток еще более пикантный. Что касается "Кровавая Мэри", то мы можем смело назвать ее "Современной классикой".

Коктейль "Кровавая Мэри" появился благодаря сочетанию слов Bloody Mary, которые ассоциируются в английском языке с именем Марии I Тюдор (1553 – 1558), которая получила прозвище Кровавой через расправы над англиканцами.


Коктейль Кровавая Мэри изобрели в начале прошлого века / Фото Tabasco

Что же касается изобретателя "Кровавой Мэри", то так в мире повелось, что их сразу несколько. Одни источники утверждают, что первым этот коктейль приготовил Джордж Джессел в промежутке между мировыми войнами. Более того, первое упоминание о "Кровавой Мэри" есть в газете New York Herald Tribune, датированной 2 декабря 1939: "Новый антипохмельный напиток Джорджа Джессела, что обратил на себя внимание корреспондентов и называется "Кровавая Мэри": половина томатного сока, половина водки".

Прошло почти 25 лет и Фернанд Петио, который работал с 1934 года в нью-йоркском баре "King Cole", заявил журналистам The New Yorker (номер от 18 июля 1964), что именно он изобрел этот коктейль. Более того, сделал это он еще в 20-х годах, когда работал барменом в парижском заведении Harry's New York Bar.

Ладно, хватит об истории напитка. Давайте изучать крутой рецепт и наслаждаться коктейлем, приготовленным собственноручно.

Ингредиенты:

  • Nemiroff De Luxe – 50 мл
  • Sandora овощной – 90 мл
  • Соус Tabasco – 2 капли
  • Вустерский соус - 3 капли
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Свежее яблоко – 1 ломтик
  • Красный перец – 1 ломтик
  • Копченая паприка – на кончике ножа
  • Молотый кориандр – на кончике ножа
  • Свежая зелень – несколько листочков
  • Молотый чеснок – на кончике ножа
  • Соль и перец – по вкусу
  • Бородинский хлеб – 1 ломтик


Рецепт приготовления коктейля Blood & Honey

Приготовление коктейля Blood & Honey:

Приготовление Blood & Honey – настоящее искусство, поэтому не спеши и наслаждайся процессом сполна.

  • Кусок Бородинского хлеба обжариваем на сковороде без масла. Заливаем водкой Nemiroff De Luxe и настаиваем в холодильнике в течение суток. Это позволит водке настояться на хлебе и подарить напитку еще более интересный вкус.
  • Водку процеживаем с помощью вафельного полотенца или мелкого сита.
  • Мокрый хлеб высушиваем в печи. Перебиваем его на блендере до получения крошки, которой будем украшать сверху коктейль.
  • Помести все ингредиенты, кроме водки и хлебной крошки, в блендер и взбей их.
  • Процеди однородную смесь сквозь вафельное полотенце, мелкое сито или марлю в небольшую кастрюльку.
  • Проваривай на небольшом огне, но не доводи до кипения.
  • Соединяем водку с заваренным томатным соком со специями. Сверху украшаем хлебной крошкой. Можно для декора использовать вяленые томаты или стебель сельдерея.
  • Наслаждайся!

Примечательно Дижестив как составляющая гастрономической культуры: что это такое и с чем подавать

Пей Blood & Honey сразу после приготовления и проводи весело время в хорошей компании друзей. И пусть вечер пятницы удастся на все 100!