Равиоли с курицей и коктейль Wild Berry: варианты фудпейринга

12 марта 2021, 19:58
Читати новину українською
СПЕЦПРОЕКТ

Вечер пятницы создан для того, чтобы ты наконец расслабился и мог отдохнуть после тяжелой рабочей недели. Попробуй приобщиться к культуре фудпейринга на собственной кухне и удиви друзей. В рубрике барMEN к твоему вниманию рецепт равиоли с курицей и коктейля Wild Berry.

Все мы любим не только хорошо отдохнуть, но и вкусно поесть. Но Men 24 предлагает вывести свои кулинарные предпочтения на совершенно новый уровень. Попробуй приобщиться к культуре фудрейпринга. К твоему вниманию рецепты крутых блюд, а также коктейлей, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях.

Это интересно Яркие коктейли для празднования начала весны: попробуй себя в роли барMENa

На этот раз мы расскажем, как приготовить равиоли с курицей, а также предлагаем дополнить блюдо коктейлем Wild Berry от бренд-амбасадорки Nemiroff Юлии Терлецкой.

Равиоли – очень популярный вид итальянских макаронных изделий. У них может быть разнообразная начинка. А мы на этот раз рекомендуем тебе попробовать приготовить равиоли с курицей, которые удачно сочетаются с пряным алкогольным коктейлем Wild Berry, приготовленным на основе вкусовой водки Nemiroff Wild Cranberry.

Равиоли с курицей


Равиоли – очень популярное блюдо итальянской кухни / Фото thefreshmarket

Ингредиенты

Для теста:

  • вода – 200 миллилитров
  • мука – 3 стакана
  • яйцо куриное – 1 штука
  • соль – 1 чайная ложка
  • оливковое масло

Для начинки:

  • куриное филе – 700 г
  • лук – 1 штука
  • чеснок – 1 – 2 зубчика
  • соль и перец по вкусу

Приготовление равиоли с курицей:

Для начинки: нарежь и обжарь лук на сковороде. Добавь обжаренный лук, а также специи к куриному фаршу и перемешай все. Смесь положи в холодильник на 10 – 15 минут.

Для теста: перемешай муку, соль, яичный белок и оливковое масло. Все перемешай хорошо и замесите тесто. Положи его в холодильник на 30 минут. Затем достань тесто, раскатай его и разрежь на 2 части. Сформируй одинаковые полоски. На первую положи начинку, смажь края теста желтком. Затем накрой ее второй полоской теста. Разрежь равиоли и помести их в кипяток. Вари до готовности, а также подавай с соусом.

Тебе понравится Как приготовить горячий алкогольный коктейль Hot Plum & Orange: попробуй себя в роли барMENa

Приготовление коктейля Wild Berry


Рецепт приготовления алкогольного коктейля Wild Berry / Фото Nemiroff

Ингредиенты:

  • Nemiroff Wild Cranberry – 50 миллилитров
  • Пюре ревеня – 30 миллилитров
  • Битер Select – 20 миллилитров
  • Сок лимона – 15 миллилитров
  • Яичный белок – 25 миллилитров

Приготовление Wild Berry:

  1. Добавь все ингредиенты в шейкер;
  2. Тщательно взбей со льдом и перелей через стейнер в охлажденный бокал.

Попробуй также Свинина в свекольном моле и коктейль Burning Tea: варианты фудпейринга

Наслаждайся Wild Cranberry и равиоли с курицей в хорошей компании, чтобы расслабиться и хорошо провести вечер!