• БарMEN
  • Гид по стилю
  • Life
  • Спорт и отдых
  • Wellness
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Здоровье
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Life
  • Вкусно
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Новости здоровья
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
  • БарMEN
  • Гид по стилю
  • Life
  • Спорт и отдых
  • Wellness

Карпаччо из говядины и коктейль Round 1: варианты фудпейринга

22 января 2021 , 19:04 - Читати новину українською
Карпаччо из говядины и коктейль Round 1: варианты фудпейринга
Рецепт приготовления коктейля Round 1 / Nemiroff

Вечер пятницы создан для того, чтобы ты наконец расслабился и мог отдохнуть после тяжелой рабочей недели. Попробуй приобщиться к культуре фудпейринга на собственной кухне и удиви друзей. В рубрике барMEN к твоему вниманию рецепт карпаччо из говядины и коктейля Round 1!

Все мы любим не только хорошо отдохнуть, но и вкусно поесть. Но Men 24 предлагает вывести свои кулинарные предпочтения на совершенно новый уровень. Попробуй приобщиться к культуре фудрейпринга. К твоему вниманию рецепты крутых блюд, а также коктейлей, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях.

Тебе понравится Как приготовить горячий алкогольный коктейль Orange Hot Toddy: попробуй себя в роли барMENa

На этот раз мы расскажем, как приготовить карпаччо из говядины, а также предлагаем дополнить блюдо легким коктейлем Round 1 от бренд-амбасадоршы Nemiroff Юлии Терлецкой.

Что такое карпаччо из говядины? Это очень простой рецепт ресторанного блюда, который каждый может воспроизвести на своей кухне. Для этого нужно нарезать тонкими слайсами говядину, приправить ее оливковым маслом и специями. Само же блюдо родом из Италии. А назвали его в честь художника Витторе Карпаччо. Его картинами настолько увлекся ресторатор Джузеппе Чиприани, что решил создать блюдо для одной графини, которой врачи запретили лакомиться "готовым" мясом.


Карпаччо из говядины – блюдо, которое появилось благодаря художнику Витторе Карпаччо / Фото ireallylikefood

Карпаччо из говядины

Ингредиенты:

  • Вырезка Праймбиф – 200 граммов
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Руккола или кресс-салат
  • Пармезан
  • Яичный желток – 2 штуки
  • Дижонская горчица – 2 – 3 чайные ложки
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки
  • Каперсы – 2 столовые ложки для украшения

Подготовка:

Секрет идеальной тонкой нарезки говядины для карпаччо заключается в заморозке мяса. Поэтому рестораторы рекомендуют завернуть вырезку в пищевую пленку и положить ее в морозильную камеру на час.

Если ты будешь нарезать слайсы вручную, то каждый из них стоит замотать в пленку и раскатать скалкой. Это позволит сделать каждый кусочек очень тонким, чтобы он буквально таял во рту. Вырезка Праймбиф безопасна для тебя, поэтому переживать из-за того, что ешь сырое мясо не стоит.

Приготовление карпаччо из говядины:

  1. Нарежь говядину очень тонкими слайсами и разложи ее в 1 слой на большой плоской тарелке;
  2. Сбрызни оливковым маслом, приправь солью и перцем;
  3. Накрой пленкой и поставь в холодильник, пока готовится соус;
  4. Для соуса необходимо промыть каперсы в проточной воде от излишней соли;
  5. Помести в блендер яичные желтки, немного соли, горчицу и лимонный сок, а затем добавь достаточное количество оливкового масла, чтобы сделать легкую эмульсию (понадобится 75 – 100 миллилитров масла)
  6. В центр карпаччо из говядины выложи горсть рукколы или кресс-салата, полей соусом и разложи каперсы;
  7. Подавай к столу сразу же!

Это интересно Куриная шейка от Саввы Либкина и коктейль Woody Highball: варианты фудпейринга

К этому блюду рекомендуем подавать авторский коктейль Round 1 от бренд-амбасадоршы Nemiroff Юлии Терлецкой.

Приготовление коктейля Round 1


Рецепт приготовления алкогольного коктейля Round 1 / Фото Nemiroff

Ингредиенты:

  • Nemiroff De Luxe – 40 миллилитров
  • Campari – 20 миллилитров
  • Martini Rosso – 15 миллилитров
  • Heering Cherry liquer – 20 миллилитров
  • Angostura – 20 капель

Приготовление коктейля Round 1:

  1. Добавь все ингредиенты в стакан для смешивания;
  2. Заполни его полностью льдом и размешай все барной ложкой;
  3. Перелей через стейнер в охлажденный стакан.

Попробуй также Хлеб из аронии и коктейль Pear & Tonic: варианты фудпейринга

Наслаждайся Round 1 и карпаччо из говядины в хорошей компании, чтобы расслабиться и хорошо провести вечер!

Автор: Назарий Лазур
Men Алкоголь Nemiroff БарMEN

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Выбор редакции
    • Nemiroff объявил новый сезон конкурса для барменов: как принять участие
      Nemiroff объявил новый сезон конкурса для барменов: как принять участие
      24 февраля , 11:51
    • Что делают успешные люди перед сном: 10 важных привычек
      Что делают успешные люди перед сном: 10 важных привычек
      25 февраля , 19:52
    • Смотри безумную 4-секундную сцену из "Форсаж 9", над которой работали 8 месяцев: видео
      Смотри безумную 4-секундную сцену из "Форсаж 9", над которой работали 8 месяцев: видео
      22 февраля , 17:07
      Интересно
    • Nemiroff объявил новый сезон конкурса для барменов: как принять участие
      Nemiroff объявил новый сезон конкурса для барменов: как принять участие
      24 фев , 11:51
    • Как приготовить горячий алкогольный коктейль Hot Plum & Orange: попробуй себя в роли барMENa
      Как приготовить горячий алкогольный коктейль Hot Plum & Orange: попробуй себя в роли барMENa
      26 фев , 19:31
    • Настойка Nemiroff Клюква на коньяке получила новый смелый дизайн
      Настойка Nemiroff Клюква на коньяке получила новый смелый дизайн
      18 фев , 19:27
    • Худой парень 30 дней выполнял упражнения Шварценеггера: сильно ли изменилось его тело
      Худой парень 30 дней выполнял упражнения Шварценеггера: сильно ли изменилось его тело
      28 фев , 10:07
     
    Новости
    • 10:07
      Худой парень 30 дней выполнял упражнения Шварценеггера: сильно ли изменилось его тело
      10:07
    • 27 февраля
    • 20:47
      Баланс между работой и личной жизнью: 3 типичные ошибки каждого мужчины
      20:47
    • 15:29
      5 признаков, которые помогут выбрать качественные наручные часы
      15:29
    • 10:11
      Сделай свой пресс стальным с помощью этой мощной планки
      10:11
    • 04:33
      Секс на одну ночь: ученые выяснили, чего хотят женщины от интимной встречи
      04:33
    • 26 февраля
    • 22:12
      Соблазнительная фитнес-модель взбудоражила сеть в прозрачном платье: горячее фото
      22:12
    • 19:31
      Как приготовить горячий алкогольный коктейль Hot Plum & Orange: попробуй себя в роли барMENa - СПЕЦПРОЄКТ
      19:31
    предыдущие новости
    Больше новостей
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Здоровье
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Новости здоровья
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»

    Made by
    Залиште відгук